Commune de Saint-Maurice-de-Satonnay

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Le Vignoble à Saint Maurice de Satonnay

Le Vignoble à Saint Maurice de Satonnay

Saint Maurice de Satonnay a toujours été un pays orienté vers la viticulture qui a, sans aucun doute, été l'activité dominante depuis plusieurs siècles.

En 2004, une centaine d'hectares de vignes sont répartis autour du village, mais il y a deux siècles, en 1862, il y en avait deux fois plus. Depuis cette époque, il y a toujours eu des variations de surfaces,dûes aux attaques par le phylloxéra (1890), à la guerre,aux changements de plants,etc... Au XIXème siècle et au début du XXème,le vignoble était composé de plants type Othello et Noah qui produisaient du vin de consommation courante. Depuis 1950, le vignoble est composé des plants Chardonnay pour les blancs Gamay pour les rouges et Pinot pour les Bourgognes rouges, ce qui correspond à l'apparition des AOC.

Les vins produits à St Maurice sont des vins blancs d'appelation contrôlée (90% de la production),des vins rouges, et des Crémants de Bourgogne.

Plusieurs caves particulières ou coopératives sont à découvrir. Arrêtez-vous!

Vignes 2 SMS 

 Le blason des viticulteurs de St-Maurice St-Vincent

Saint-Vincent: l'étendard des Vignerons de St-Maurice de Satonnay présenté par Sylvain.Lenoir.